Peregrinación a la Virgen: Comercio Municipal realizará controles por venta ambulante

La Dirección de Comercio de Rio Gallegos, todos aquellos carros gastronómicos, chulengos para Choripan, Hamburguesas, Pancheros, etc, deberán contar con un PERMISO ESPECIAL de la Direccion de Comercio, previo haber obtenido el visto bueno del Departamento dé Bromatologia.

Para cumplimentar con la habilitación o visto bueno, la Dirección de Bromatologia solicita, (entre otros requisitos), en caso de chulengos parrilla higienizada, y en general todos los puestos, tablas de corte de TEFLON no madera; el personal que atiende deberá tener chaqueta, delantal, cofia, guantes descartables y barbijo. Los puestos deberán contar con conservadora de gel refrigerante para la mercadería cruda. Los productos como embutidos deberán estar rotulados y poseer ticket de compra y TODO el personal del puesto deberá poseer libreta sanitaria al dia. En el operativo en conjunto entre Policia de la Provincia, Transito Municipal, Comercio y Bromatologia, y haciendo uso de la ley provincial que otorga jurisdicción para Fiscalizacion de Comercio y Bromatologia fuera del Ejido, hasta donde llegue la jurisdicción del Juez de Paz de Rio Gallegos; los operativos de control serán exhaustivos el Sábado 8 dia de la peregrinación, tanto en Guer Aike como en toda la autovia, y para preservar la salud de la población se procederá a decomisar la mercadería que no este en condiciones. Así mismo, se controlara en la Subcomisaria de Guer Aike el paso de carros gastronomicos, etc, así lo informo el Director de Comercio e Industria Miguel Dabbraccio.


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