Ministerio de Salud: Taller de consejería de Hábitos Saludables

Esta capacitación que será dictada por los licenciados Elsa Longo, nutricionista del Ministerio de Salud de la Nación, y Roberto Kero, referente del programa provincial de Nutrición, está destinada a licenciados en nutrición, estudiantes del último año de la carrera de nutrición y otros integrantes de los equipos de salud que hayan sido formados previamente como multiplicadores de Guías Alimentarias Argentinas.

La consejería Nutricional es una técnica ampliamente utilizada en diferentes disciplinas, que tiene como objeto orientar a las personas en la detección de sus problemas y en la toma de decisiones para resolverlos a través de cambio de conductas alimentarias.

La modalidad de este taller es de 3 días de 8 horas cada uno (24 horas reloj), son de dedicación exclusiva, es decir, son talleres cerrados donde no pueden perderse ninguna instancia porque se pierde la secuencia, además, incluye prácticas clínicas en una institución de salud seleccionada (en este caso, el HRRG) y vale decir que para recibir el certificado del curso se debe cumplir el 100% de asistencia al mismo.

Los contenidos de la capacitación son:

* Conceptos de consejería

* Guías Alimentarias para la Población Argentina

* Guías Alimentarias para la Población Infantil

* Habilidades de Escucha y Aprendizaje

* Habilidades para reforzar la confianza y apoyo.

* Práctica clínica de Consejería

* Cómo optimizar la atención nutricional

* Anamnesis alimentaria

* Cómo mantener hábitos alimentarios saludables

* Comunicación comunitaria

Evaluación:

Se evalúa en forma permanente el desempeño de los alumnos en los trabajos grupales y durante las prácticas clínicas. Al final se realiza también una evaluación de opiniones entre todos los participantes de este proceso de capacitación.