El Gobierno de Santa Cruz avanza con medidas para optimizar mataderos y combatir la faena ilegal

El gobernador Claudio Vidal lideró un encuentro clave con intendentes, funcionarios provinciales y representantes de las fuerzas de seguridad para definir medidas orientadas a optimizar el funcionamiento de los mataderos municipales en Santa Cruz.

La iniciativa se inscribe en una política productiva más amplia que busca ordenar el sector cárnico y brindar herramientas concretas a los productores locales. El eje central es mejorar la infraestructura existente y garantizar condiciones adecuadas para la faena.

Más control, empleo y desarrollo local

Desde el Gobierno provincial remarcaron que contar con mataderos en condiciones óptimas permite garantizar la calidad de la carne que llega a la población. Al mismo tiempo, se apunta a reducir la faena informal, una problemática histórica que impacta tanto en la salud pública como en la economía regional.

En ese marco, la articulación con el Ministerio de Seguridad aparece como un punto clave. "Esto nos permite fortalecer la prevención del abigeato y mejorar el control en toda la cadena productiva", indicaron fuentes oficiales.

Además, el plan tiene un fuerte impacto en la generación de empleo y en el desarrollo de las economías locales, al dinamizar la actividad en distintas localidades de la provincia.

El guanaco, una apuesta productiva

Uno de los puntos destacados del proyecto es la incorporación de la producción de carne de guanaco como alternativa productiva. La propuesta busca diversificar la matriz económica y aprovechar los recursos naturales de Santa Cruz.

"Apuntamos a consolidar una base productiva sólida, con planificación, infraestructura y acompañamiento real a los productores", señalaron desde el Ejecutivo provincial. En esa línea, destacaron que el objetivo final es generar más trabajo genuino y promover el desarrollo sostenible en todo el territorio santacruceño. (Fuente: El Diario Nuevo Día)