Cerró esta tarde el Taller de Alimentación Familiar Saludable

Junto a la directora Administrativa del Sistema de Salud Municipal, Andrea Hinding, se encontraba la licenciada María Gloria Barúa, quien relató: “el taller se desarrolló con contenido teórico y cocinamos durante el mismo. Contamos con la nutricionista, que es Georgina Espósito y desde mi especialidad, que es la bioquímica coordinamos saberes y les contamos a los participantes sobre manipulación higiénica de los alimentos y también de los principios nutricios que se incorporan con cada alimento. Además, la función y lo que hace a nivel del organismo y cómo actúa para prevenir enfermedades o como hay que incorporarlos ante determinadas patologías”.

Respecto del balance de esta propuesta que se desarrolló durante varios meses y recorrió múltiples espacios sociales y barrios de la ciudad, la profesional aseguró: “los resultados son formidables y fue mucho más allá de las expectativas que teníamos. Las preguntas, el resultado de lo que surgió de cada uno fue asombroso y fue muy lindo el interés que puso la gente de manifiesto para aprender a alimentarse de otro modo. Es decir, de una forma más saludable y con prácticas higiénicas”.