Consejos para un asado diferente, las recetas para cocinar carne a la parrilla de forma original

Se trata de opciones que salen de lo común ero que permiten conservar la esencial del ritual clásico argentino. Conocé todos los detalles.

Sin dudas uno de los clásicos del domingo es prender la parrilla y tirar varios cortes de carne, achuras, chorizos, morcilla, una buena provoleta, un pollo y verduras. A no ser que el día este gris, nublado y lluvioso y las pastas llamen, el asado del mediodía nunca falta para cerrar el fin de semana con la familia. Y nada mejor que el asador desginado quiera sumar habilidades y conocimientos para lucirse cada vez más, y siempre sorprender con una nueva creación. 

Hoy te traemos las mejores alternativas al asado para cerrar la semana de la mejor manera. Prueba una de ellas y te convertirás en un galardonado asador. Lo mejor es que son originales y se salen de lo común. Aquí hablamos de un verdadero deleite a cualquier paladar. Son platos estilo Gourmet que se llevan a cabo con la magia de la parrilla. 

Si te animas a prepararlos, anda avisando a la familia que se viene algo verdaderamente distinto para este domingo. 

Ingredientes

19 tiras de tocino

500 g de carne molida

2 cucharadas de especias para barbacoa

1 jalapeño fresco

1 / 2 cebolla

1 pimiento verde

200 g de queso cheddar

1 cucharadas de salsa barbacoa

75 g de cebollas fritas

Sartén de hierro fundido

75 g de cebollas fritas

Preparación

Llenar la sartén con 18 tiras de tocino. Colocar la carne molida encima y aplanala con las manos. Aderézala con las especias para barbacoa. 

Corta el pimiento, la cebolla y el jalapeño en aros, y colocalos sobre la carne molida. 

Espolvorea todo con queso cheddar rallado y dobla las tiras de tocino superpuestas. Rocía la tarta de tocino con salsa barbacoa y ponela al grill 180º unos 45 minutos. 

Decorar con cebollas fritas. 

Ingredientes

7 lonchas de tocino

2 lonchas de queso

1 mazorca de maíz cocida

2 cucharadas de salsa terijaki

Preparación

Ingredientes

1 tabla aromática para parrilla

1 botella de cerveza

800 g de lomo de cerdo

Sal

Pimienta

2 papas medianas

2 cebollas chalotas

1 diente de ajo picado

2 huevos

50 g de queso crema 

2 cucharadas de pan molido

Preparación