Panaderías de Río Gallegos: "La patronal no respeta para nada el convenio colectivo de trabajo"

En comunicación con el programa "Arriba el Día", que se emite por Radio Nuevo Día 100.9, el secretario general del Sindicato de Panaderos, Roberto León, habló sobre la realidad del sector en un contexto de aceleración inflacionaria que agravó aún más la precarización laboral. Afirmó que "la patronal no respeta para nada lo que es el convenio colectivo de trabajo y hay una rentabilidad a costa del trabajador".

En principio, León explicó que a partir de una paritaria central, de la que participan el Centro Industrial de Panaderos  y la Federación Argentina Unión Personal Panaderías y Afines (FAUPPA), " se baja el sueldo y cada localidad puede buscar mejoras en distintos ítems”. 

“Nosotros nos encargamos de trasladar todas las homologaciones de los acuerdos, tanto al Ministerio de Trabajo de nación como provincia y a distintos estudios contables de la panaderías en Río Gallegos”, comentó.

No obstante, precisó que la Provincia de Santa Cruz no cuenta con un Centro Industrial de Panaderos , lo cual limita la injerencia de los representantes de este rubro a nivel nacional. 

“Calculamos que no muy lejos va a estar formado porque un grupo de patrones de Río Gallegos y Caleta Olivia se han acercado para tener un charla de cómo sería poder conformarlo y estamos trabajando en eso porque esos sueldos están pactados en Capital Federal, a lo que es el costo de vida de allá”, aseveró.

Asimismo, hizo hincapié en las severas irregularidades que padecen los empleados en las panaderías de la capital santacruceña. “La verdad que la patronal no respeta para nada lo que es el convenio colectivo de trabajo y hay una rentabilidad a costa del trabajador", declaró.

León expresó que "hoy tendrían que estar cobrando 79 mil pesos en mano los que recién entran a una panadería y se deberían pagar 45 mil pesos solamente de antigüedad, cosas que no cobran".

"Tenemos un 70% de las panaderías pagando en el recibo de sueldo medio jornal, que serían 20 o 25 mil pesos. Hemos tenido denuncias de cantidad de panaderías que todo el mundo conoce en Río Gallegos y siempre es el mismo problema”, dijo.

A propósito, afirmó que desde su sindicato se han realizado las denuncias de dichos incumplimientos en el Ministerio de Trabajo y la AFIP, "pero los negocios siguen como si nada y hay que reconocer que al trabajador le cuesta mucho reclamar".

"Hacemos la notificación por escrito, van los inspectores, de ahí se hacen las actas correspondientes, pero si el Ministerio de Trabajo cumpliera a raja tabla todo, hoy tendríamos el 50% de las panaderías cerradas porque ninguna cumple con los requisitos", enfatizó y añadió: "El trabajador termina creyendo que le hacen un favor por pagarle el sueldo y no se dan cuenta que son fundamentales en lo que son la ganancias del empresario”.

Para cerrar, reiteró que "lo que hace falta es un Centro Industrial de Panaderos para poder sentarnos a discutir con la patronal”.

"Las panaderías de Santa Cruz están todas atrasadísimas, ni hablemos de aporte y contribución. Lo que siempre decimos a la gente es que reclamen su derechos, si no están de acuerdo con el sindicato, vayan al Ministerio de Trabajo y pidan una escala de sueldo", sentenció.

(El Diario Nuevo Día)