Recolectores pesqueros tendr√°n su registro en Caleta Olivia

La Municipalidad a través de la Subsecretaría de Comercio, Bromatología y Desarrollo Productivo presentará un proyecto de ordenanza que estipula la creación del registro de recolectores costeros.
jueves, 24 de octubre de 2019 · 18:19

La Municipalidad a través de la Subsecretaría de Comercio, Bromatología y Desarrollo Productivo presentará un proyecto de ordenanza que estipula la creación del registro de recolectores costeros.

El Intendente Facundo Prades recibi√≥ a la familia de Adalio Aguilar, reconocido pescador caletense. Junto al Secretario de Gobierno Dr. Jos√© Luis Lacrouts y al Subsecretario de Comercio, Bromatolog√≠a y Desarrollo Productivo Antonio Quiroga dialogaron con los parientes de quien se destac√≥ en la pesca local. ‚ÄúLa familia Aguilar es sin√≥nimo de mar, de esfuerzo, de trabajo, de entender que el mar nos puede dar un mont√≥n de respuestas que por ah√≠ no encontramos en otros lugares‚ÄĚ, manifest√≥ el Jefe Comunal.

Este reconocimiento se traduce en el nombre que llevar√° el registro que dar√° un puntapi√© y mirada diferente hacia el mar. ‚ÄúAdem√°s de lograr y concretar el trabajo conjunto de la Municipalidad, los vecinos, los productores y la Escuela de Biolog√≠a Marina que va a brindar un asesoramiento diferenciado que va a permitir entre otras cosas tener un sello municipal que brindar√° la posibilidad a los productores de expandirse a todo el resto de la provincia y las cercanas‚ÄĚ, afirm√≥ Prades.

El trabajo que puede generar el mar a peque√Īos y medianos productores y emprendedores autosustentables que contar√°n con el asesoramiento de los profesionales y estudiantes de EBIMAL. ‚ÄúEsto habla de lo bien que se ha trabajado, que el di√°logo es la herramienta para lograr consensos que nos permitan consolidar pol√≠ticas que avancen hacia adelante, que brinden soluciones. Respetar el mar, parte del respeto es la educaci√≥n, la formaci√≥n y asesoramiento  t√©cnico y eso lo podemos brindar desde ambos lados, desde el Municipio y de la Escuela de Biolog√≠a Marina‚ÄĚ.

El proyecto de ordenanza naci√≥ de la necesidad de contar con un registro de recolectores costeros. Comprende a la recolecci√≥n de mariscos y algas y pesca en costa que luego se comercializa. ‚ÄúTenemos la responsabilidad justamente de regular y ver en las condiciones que se comercializa ese producto‚ÄĚ, explic√≥ el Subsecretario de Comercio, Bromatolog√≠a y Desarrollo Productivo Antonio Quiroga. Todas las personas que pescan y recolectan en la costa para luego elaborar productos para vender, formar√°n parte de este registro para recibir asesoramiento comercial y bromatol√≥gico.

En 1974 existi√≥ un registro provincial ya que las costas son √°reas de la Provincia. Al ingresar al mercado productos elaborados deben recibir controles bromatol√≥gicos para asegurar su inocuidad. ‚ÄúPara ello debemos saber qui√©nes son las personas que elaboran estos productos. Trabajamos en conjunto con Prefectura y Consejo Agrario, vamos a hacer una mesa de articulaci√≥n, para tener los recaudos de seguridad con las personas que se dedican a esto‚ÄĚ. La capacitaci√≥n de quienes recolectan y procesan la materia prima tambi√©n es uno de los ejes del proyecto.

Mar√≠a Aguilar, hija de Adalio Aguilar manifest√≥ su emoci√≥n y orgullo por el reconocimiento que se hace a su padre con este proyecto. ‚ÄúEs un homenaje muy especial, pienso que para toda la familia es un orgullo tremendo que no se puede describir. Para nosotros la pesca es algo hermoso, salir a conocer el mar, ir a pescar, pap√° conoc√≠a a fondo el mar y √©l sab√≠a el momento justo, ten√≠amos que estar a la par de √©l‚ÄĚ.

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