Se reinician los cursos sobre Manipulación de Alimentos para empleados de la industria

En instalaciones
del Departamento de Capacitaciones de la Municipalidad de Río
Gallegos, comenzaron a dictarse los cursos de manipulación de alimentos para
los empleados de este rubro. Estos deben contar con el certificado de
aprobación de dicha capacitación en su libreta sanitaria, tal como lo exigen
las leyes nacionales y locales.

Mario Fernández,
Master en Calidad y Cuidado de los Alimentos, junto a Marcos Pineda, Técnico en
Bromatología, son los responsables de la formación de quienes se inscriban para
obtener la certificación antes mencionada. "Brindamos la posibilidad a la
comunidad de realizar el curso de Aplicación de Buenas Prácticas en
Manufacturas de la Industria
de Alimentos. Esto es muy importante para los que necesitan iniciar su vida
laboral o conseguir trabajo, ya que es uno de los requisitos básicos que piden
los empresarios” indicó Fernández.

"No puede haber persona -detalló el funcionario
comunal- que trabaje en la industria de alimentos que no tenga Libreta
Sanitaria al día, con los análisis correspondientes y el curso de manipulación
de alimentos aprobado. Esto está reglamentado en el Código Alimentario
Argentino, y en las ordenanzas locales como desglose del Código”.

Estos cursos
dependen de la Dirección
de Salud Pública, y se realizaban una o dos veces por semana, sin embargo "hace
casi un año que no se dictaban, por lo que hoy se comienza nuevamente
dependiendo del mismo área, a través de la Dirección de Bromatología”. Se realizarán los
días martes y sábados de 9:00 a 13:00 hs, en instalaciones del departamento
de capacitación ubicado en Aconcagua Nº
1264. Los mismos tienen una duración aproximada de 2 horas, en las que se
realiza la instrucción teórica y finalmente el examen.

Fernández
detalló que los empleadores del rubro, pueden solicitar la presencia del equipo
de capacitación y convenir el dictado del mismo en lugar y horario que facilite
la asistencia del personal. Los interesados en esta capacitación pueden
inscribirse a la misma acercándose a la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Río
Gallegos, ubicada en la calle Mariano Moreno 436, o comunicándose al teléfono
(02966) 420024, en horario administrativo.