Cómo funcionará el Mercado Concentrador Patagónico en Río Gallegos: mayoristas, consumidor final, productos y horarios

La puesta en marcha del Mercado Concentrador Patagónico en Río Gallegos se convirtió en uno de los anuncios económicos y productivos más fuertes del gobierno provincial en las últimas semanas. El nuevo esquema de comercialización, impulsado por Santa Cruz Puede S.A.U., comenzó a funcionar oficialmente este domingo en el predio ubicado frente al aeropuerto de la capital santacruceña y tiene como principal objetivo reducir costos, acortar intermediarios y mejorar el acceso a frutas y verduras para comerciantes y consumidores.

En diálogo con Radio Nuevo Día, el presidente de la empresa estatal, Gustavo Sívori, brindó detalles sobre cómo se organizó el proyecto, cuál será su funcionamiento y qué expectativas tiene el Gobierno respecto al impacto económico que podría generar en Santa Cruz.

"Es un espacio donde productores de distintas partes del país traen directamente sus productos para comercializar con los vendedores mayoristas, verdulerías, supermercados y minimercados. Lo que hacemos es achicar la cadena de costos entre el productor y el consumidor", explicó Sívori al ser consultado sobre el funcionamiento del nuevo mercado.

Según detalló, el esquema tendrá una modalidad mayorista de lunes a viernes, entre las 6 y las 14 horas, destinada exclusivamente a comerciantes y revendedores. En tanto, los sábados de 10 a 14 horas se abrirá al público general para que vecinos puedan comprar directamente en el predio.

El titular de Santa Cruz Puede explicó que actualmente ya comenzaron a arribar camiones desde distintos puntos del país, principalmente desde el Mercado Central de Buenos Aires, Mendoza, Entre Ríos y Bahía Blanca. Allí llegan productos frutihortícolas que luego serán comercializados dentro del predio ubicado sobre la autovía, en las instalaciones que anteriormente pertenecieron a Austral Construcciones.

"La dinámica de un mercado concentrador implica movimiento permanente de vehículos y mercadería. Hay productos estacionales, hoy puede haber mucho material verde, bananas, manzanas o kiwi, y la semana siguiente otro tipo de producción", señaló.

Sívori sostuvo que el objetivo principal es reducir el impacto que tiene la logística en los precios finales que pagan los consumidores santacruceños. En ese sentido, remarcó que actualmente buena parte de la fruta y verdura que llega a la provincia atraviesa múltiples intermediarios, lo que termina elevando fuertemente los costos.

"Queremos dejar de depender de lo que quiera cobrar el mayorista que trae la mercadería desde Mendoza o desde el norte del país", afirmó.

Sin embargo, aclaró que Santa Cruz Puede no actuará como organismo de control de precios y que la empresa estatal no intervendrá directamente en la fijación de valores al público.

"No tenemos poder de policía para decirle a un comerciante cuánto debe vender. Nosotros generamos mejores condiciones de compra, pero después depende de cada vendedor y de la responsabilidad de cada uno", indicó.

Durante la entrevista, el funcionario insistió varias veces en que el éxito del proyecto dependerá del compromiso de toda la cadena comercial, desde productores hasta comerciantes y consumidores.

"Esto es un esfuerzo colectivo. Si logramos que el comerciante compre más barato y traslade eso al consumidor, el beneficio será para toda la provincia", remarcó.

Otro de los aspectos destacados del proyecto será la participación de productores locales. Según explicó Sívori, los emprendedores santacruceños podrán acceder gratuitamente a espacios dentro del mercado concentrador para ofrecer sus productos.

La iniciativa apunta a integrar a pequeños productores, emprendimientos hortícolas, productores de huevos y desarrollos vinculados a la hidroponía, permitiendo además que puedan generar vínculos comerciales con productores de otras provincias.

"Sería fantástico que un productor que viene desde Chajarí pueda llevar productos santacruceños a otras partes del país. Queremos generar rondas de negocios y nuevas oportunidades", sostuvo.

El titular de Santa Cruz Puede destacó además que el Mercado Concentrador Patagónico fue puesto en funcionamiento en apenas 36 días, algo que consideró posible gracias a la estructura jurídica y operativa de la empresa estatal.

"¿Qué ministerio podría haber hecho esto en 36 días?", planteó durante la entrevista, en respuesta a cuestionamientos de sectores opositores.

En ese marco, Sívori defendió el rol de Santa Cruz Puede frente a las críticas impulsadas por el diputado provincial Carlos Godoy, quien presentó un proyecto para derogar la empresa estatal al considerar que se superpone con áreas del Estado.

El presidente de la firma rechazó esos cuestionamientos y explicó que Santa Cruz Puede funciona como una sociedad anónima unipersonal regida por la Ley de Sociedades Comerciales y no como una estructura ministerial tradicional.

"Nosotros no damos subsidios ni créditos. Funcionamos como una sociedad comercial y no suplimos funciones del Estado", aseguró.

También remarcó que la empresa cerró su último ejercicio económico con utilidades y afirmó que actualmente no representa un costo operativo para las arcas provinciales.

"Santa Cruz Puede no le cuesta dinero operativo al Estado provincial", sostuvo.

Durante la entrevista también brindó precisiones sobre el histórico predio de Austral Construcciones donde hoy funciona la empresa estatal. Sívori aclaró que la Provincia adquirió el lugar mediante subasta judicial por aproximadamente 2.900 millones de pesos, equivalentes a unos dos millones de dólares.

"Fue una inversión muy conveniente porque desarrollar una infraestructura similar hubiese costado muchísimo más", indicó.

Actualmente, dentro de ese predio funcionan distintas unidades productivas y proyectos impulsados por Santa Cruz Puede, entre ellos una carpintería industrial, el procesamiento de pescado en Puerto San Julián, la fabricación de puertas placa y nuevos desarrollos vinculados a la producción agrícola y de alimentos balanceados.

Uno de los puntos que más llamó la atención durante la entrevista fue la confirmación de que la empresa también avanza en la fabricación de ataúdes. Sívori explicó que ya mantuvieron reuniones con cocherías locales para adaptar los modelos a las necesidades del sector privado.

"No vamos a abrir funerarias ni locales propios. La idea es producir y abastecer al privado", aclaró.

Además, destacó que uno de los proyectos más ambiciosos de Santa Cruz Puede está relacionado con la diversificación agrícola en localidades como El Calafate y la Cuenca Carbonífera, con el objetivo de generar producción primaria para futuras plantas de alimento balanceado.

"Tenemos que animarnos a hacer algo distinto", afirmó.

Respecto al futuro del Mercado Concentrador Patagónico, Sívori adelantó que la intención oficial es replicar el modelo en otras localidades de la provincia sobre la Ruta Nacional N° 3, buscando descentralizar la logística y mejorar el abastecimiento regional.

Incluso reveló que ya comenzaron a acercarse comerciantes de distintas ciudades, entre ellas El Calafate, para comprar mercadería en el nuevo predio mayorista de Río Gallegos.

Para el Gobierno provincial, el funcionamiento del mercado concentrador representa una de las apuestas más importantes dentro de la estrategia económica impulsada por la gestión de Claudio Vidal, orientada a fortalecer la producción, generar nuevas cadenas comerciales y reducir el costo de productos esenciales en Santa Cruz.

Ahora, el verdadero desafío será consolidar la participación de productores y comerciantes y comprobar si el nuevo sistema logra traducirse efectivamente en una baja de precios para los consumidores santacruceños.