Inauguraron el Mercado Concentrador Patagónico en Río Gallegos; buscan ofrecer frutas y verduras a bajo costo

El Gobierno de Santa Cruz inauguró oficialmente el Mercado Concentrador Patagónico en Río Gallegos, una propuesta impulsada a través de Somos Santa Cruz Puede S.A.U. que busca acercar frutas y verduras de calidad a precios más accesibles tanto para comerciantes como para consumidores.

El nuevo espacio comenzó a operar con 14 productores provenientes de distintas provincias del país y apunta a reducir intermediarios, optimizar costos logísticos y fortalecer el circuito comercial en la provincia.

El presidente de Santa Cruz Puede, Gustavo Sívori, destacó que el proyecto se concretó "en apenas 36 días" por decisión del gobernador Claudio Vidal.

"En 36 días pudimos viabilizar la orden del gobernador de llevar frutas y verduras a bajo costo a todos nuestros vendedores de la ciudad y de la provincia, para que puedan trasladar esos precios a nuestros vecinos", expresó.

Cómo funcionará el mercado

Según explicó Sívori, el predio operará bajo una modalidad similar a la del Mercado Central de Buenos Aires. Durante la semana estará destinado a mayoristas, supermercados, minimercados y verdulerías, mientras que los sábados abrirá para consumidores finales.

"La venta está prevista bajo el modelo del Mercado Central: mayoristas durante la semana y un día destinado al consumidor final", señaló.

Además, remarcó que el objetivo principal es conectar de manera directa a productores con comerciantes locales.

"Estamos armando un centro concentrador patagónico para abaratar todo lo que signifique logística y que el producto llegue directamente del productor al comerciante", sostuvo.

En esta primera etapa, participan productores de Entre Ríos, Mendoza y Buenos Aires, con productos como cítricos, manzanas, verduras y otros alimentos frescos.

Buscan reducir los precios

Desde la empresa provincial aseguraron que la iniciativa podría generar una reducción de entre el 30 y el 40 por ciento en los precios finales, aunque aclararon que la baja dependerá también de la decisión de los comerciantes.

"Nosotros entregamos a un precio muy bajo al vendedor. Él debe tener la responsabilidad de bajar su producto para beneficiar a nuestra gente", afirmó Sívori.

El funcionario también rechazó las críticas sobre una posible competencia desleal con pequeños comercios barriales y aseguró que el mercado está pensado como una herramienta de fortalecimiento para el sector.

"Esto no compite con la verdulería del barrio. El mercado está pensado como una herramienta para los comerciantes, igual que el Mercado Central de Buenos Aires", remarcó.

Espacios gratuitos para productores locales

Otro de los aspectos destacados del proyecto es que los productores santacruceños podrán acceder gratuitamente a espacios dentro del predio para comercializar sus productos y generar vínculos comerciales con productores de otras regiones.

"Los productores locales tienen un lugar asignado para instalarse sin ningún costo. Además, podrán generar rondas de negocios y tomar contacto con productores de otras provincias", explicó.

Finalmente, Sívori destacó las ventajas productivas de Santa Cruz por su producción en contra estación y aseguró que la empresa estatal busca "generar oportunidades" más que maximizar ganancias.

"Cuando termina la cereza en el norte, aparece nuestra cereza. Eso tiene que ser aprovechado por nuestros productores", concluyó.