Receta de panqueques: ideal para los días de lluvia
En el comienzo del frío invierno, siempre acompañado de jornadas de lluvia, te contámos cómo hacer panqueques para toda la familia.
Los últimos días de mayo llegan con el invierno asomándose por la ventana, con días cada vez más frescos y jornadas de lluvia, ideales para quedarse en casa en tiempos de pandemia.
En ese contexto, una receta de panqueques para compartir en familia parece ideal y siempre son bienvenidos para tomar unos mates o compartir un café.
CÓMO HACER PANQUEQUES
En este caso, Nuevo Día te acerca una receta para hacer entre seis y ocho panqueques y quedar bien con tu seres queridos, adaptando la cantidad de ingredientes a la cantidad de invitados.
- Batir a mano 1 huevo con 1/2 taza de leche, 1 cucharada de azúcar y unas gotitas de esencia de vainilla.
- Agregar media taza de harina en dos veces, así vamos revolviendo bien para que no queden grumos (pueden hacerla en la licuadora).
- Cocinar en una sartén vuelta y vuelta (para que no se peguen podés poner rocío vegetal, manteca o aceite neutro).
- Rellenar con lo que quieras: dulce de leche, Nutella, miel, mermelada, chocolate, crema chantilli, leche condensada...
(Receta Notali Carballo para Cookpad)
