carne

Lo que empezó como un proyecto experimental en Chubut ya es una realidad que cruza fronteras provinciales. Con el kilo de asado vacuno por las nubes, el burro y el guanaco dejan de ser "animales de campo" para convertirse en la alternativa proteica de una mesa santacruceña que ya no aguanta más aumentos.

El precio de la carne en Argentina registró fuertes aumentos impulsados por valores internacionales récord, menor oferta ganadera y cambios en el mercado. Entre noviembre y febrero subió muy por encima del IPC, afectando el consumo y generando preocupación por su impacto sostenido en la inflación.

Personal de la División Operaciones Rurales y del Comando de Patrullas de El Calafate secuestró alrededor de 200 kilos de carne bovina transportada sin justificar su procedencia durante un operativo de control en el acceso a la localidad. El hecho ocurrió cuando un vehículo intentó evadir el control policial, lo que derivó en un seguimiento preventivo y la posterior intervención judicial.

Un control vehicular realizado en el acceso a Puerto Santa Cruz derivó en el decomiso y desnaturalización de productos cárnicos no aptos para el consumo. El procedimiento fue llevado adelante por distintas áreas policiales junto a Bromatología. La mercadería presentaba pérdida total de la cadena de frío.

Algunos cortes aumentaron 71% a nivel interanual, más del doble que la inflación acumulada del 2025.

La hacienda aumentó 20% en un mes y analistas advierten que la carne seguirá subiendo por mayor demanda, exportaciones y poca oferta.

En los 10 meses que van de este año, con lo que cuesta un kilo de asado se pueden comprar tres de pollo y un kilo y medio de pechito de cerdo.

La Secretaría de Trabajo de La Pampa homologó una inédita medida preventiva que regirá por tres meses y que contempla que los trabajadores de la planta de Carnes Pampeanas reducirán sus horas de servicio en un 40%. La empresa, en contraparte, se comprometió con el Sindicato de Obreros y Empleados de la Industria de la Carne de La Pampa, a no realizar despidos sin justa causa

El Gobierno nacional amplió este lunes la política de retenciones cero a las exportaciones de carne aviar y bovina, que se suman a los principales granos y subproductos. La medida regirá hasta el 31 de octubre de 2025 o hasta alcanzar ventas externas por 7.000 millones de dólares

La Justicia Federal de Tierra del Fuego suspendió por 30 días la resolución del Senasa que permitía el ingreso de carne con hueso a la Patagonia. Enrique Jamieson, presidente de la Sociedad Rural de Río Gallegos y de FIAS Santa Cruz, advirtió a Radio Nuevo Día que la decisión de abrir la barrera sanitaria responde a intereses económicos y pone en riesgo las exportaciones ovinas de la provincia.

La concejal radical Daniela D'Amico solicitó que la Provincia intervenga ante el SENASA para frenar la Resolución 460/25, que habilita el ingreso de cortes cárnicos desde zonas libres con vacunación de fiebre aftosa a regiones como la Patagonia, libre de la enfermedad sin vacunación desde hace más de dos décadas.

Fuentes del sector ganadero dieron detalles de los últimos datos sobre el consumo de carne vacuna en el país. La baja demanda impacta en los precios y golpea el bolsillo de los consumidores.

Autoridades provinciales participaron de una reunión interprovincial para cuestionar la Resolución 460, que habilita el ingreso de carne con hueso a zonas libres de aftosa sin vacunación. Alertan por el posible impacto en mercados internacionales clave y en la producción ovina regional.

El titular de la Sociedad Rural de Río Gallegos y presidente de la FIAS, Enrique Jamieson, expresó su preocupación por la decisión del Gobierno Nacional de permitir el ingreso de carne con hueso desde otras regiones a la Patagonia. Advirtió que esta medida podría poner en riesgo el estatus sanitario que la región mantiene desde hace 22 años y afectar fuertemente a la producción y exportación cárnica.

Estas fechas sugieren un cambio en nuestra dieta por tradición que alientan al consumo de pescado y sus variedades. Conoce cuándo no se come carne y por qué.

De acuerdo a la CICCRA, en febrero se presentó el nivel más bajo de consumo de carne de vaca en los últimos 28 años.

Tras los pronunciamientos de diversas administraciones sureñas, que, junto con entidades rurales, denunciaron que la iniciativa fue llevada adelante de manera inconsulta y amenazaron con ir a la Justicia, el ministro de Economía, Luis Caputo, accedió a una prórroga por tres meses.

Durante los operativos, las autoridades secuestraron un total de 503 kg de productos cárnicos envasados que no cumplían con las condiciones adecuadas de preservación. Algunos cortes de carne se encontraban colocados directamente sobre el suelo

Operadores del mercado ganadero destacaron que los incrementos en las carnicerías responden a una "recomposición" al interior de la cadena luego de meses de valores estancados para la hacienda

La venta anticipada de hacienda y la liquidación de vientres ubicó la producción de carne vacuna del primer semestre de 2023 en el lugar más alto de los últimos treinta y cinco años

Desde la entidad bancaria confirmaron un importante descuento y hasta 3 cuotas sin interés hasta fin de mes, ideal para aprovechar para el Día del Padre.